Thành phần chính của bánh là bột mì. Phần bột sau khi nhào sẽ được để lên men cho nở ra rồi quét một lớp bơ mỏng. Tiếp theo, hỗn hợp bột quế và đường sẽ được rắc đều lên bánh, đôi khi có thêm nho khô và một số thành phần phụ khác tùy loại. Sau đó, bánh sẽ được cuộn lại để tạo thành hình đặc trưng và đưa vào lò nướng.

Ở phiên bản Thụy Điển và Phần Lan, tất cả bánh được xếp đều vào khay tròn chứ không nướng riêng lẻ để thành phẩm là một mẻ bánh dính sát vào nhau.[8]

Bánh kiểu Mỹ thường lớn hơn, có thể được rán và quết thêm đường icing cứng lên trên để tăng tính thẩm mỹ. Ở miền Trung Tây, nhất là các bang Nebraska và Kansas, bánh được ăn kèm món chili con carne.[9]